关于成立海南省椰文化发展促进会的可行性报告

2009-5-11 14:29

椰林

　　海南岛别称椰岛。海口市简称椰城，在整个海南，处处可见到高大挺拔、四季结果的椰树。它们在不同的时刻、不同的地点，呈现不同的韵味。椰树独钟情于海南，是海南四大热带作物（椰子、橡胶、胡椒、腰果）之一，发展和积淀了海南独特而厚重的地域文化——椰文化。
揶文化历史悠久，源远流长，是人类文化的重要组成部分，是中华民族文化中的一支奇葩，对于弘扬民族优秀文化和吸收人类进步文化，建设海南国际旅游岛，弘扬和促进海南文化大发展、大繁荣都具有重要意义。

　　我们将致力于挖掘、探索、研究和弘扬揶文化，不断推陈出新，力求把灿烂厚重而富于诗情画意的揶文化与天涯文化、海洋文化、黎文化、生态文化、珍珠文化、长寿健康文化、美丽文化、凤凰文化、贬官文化、度假休闲文化等海南其它文化完美结合，用新世纪、新时代高瞻远瞩的视觉，倾情创办和打造海南省椰文化发展促进会，为建设海南国际旅游岛，为弘扬和促进海南文化大发展、大繁荣贡献力量！

一、椰文化的核心载体——椰子树

　　椰子树：棕榈科(Arecaceae)乔木，学名为Cocos nucifera。热带最重要的作物之一。树干细长，倾斜，具环痕，高可达25公尺(80呎)，基部膨大。树顶著生巨大的羽状复叶，形成优美的树冠。成熟的坚果卵形或椭球形，长30∼45公分(12∼18吋)，直径15∼20公分。外壳厚，纤维质，内果皮硬，骨质，内充满胚乳(由椰肉和椰汁组成)，胚小。椰果易漂浮，可被海流和人类广泛传播到整个热带。椰子树可能起源于印度-马来亚某地区，马可•波罗是最早记述椰子树的欧洲人之一。椰子树在海边地势仅高於涨潮水面数呎、有循环的地下水、雨量充足的地方生长最为繁茂。世界上大部分的椰子产於小种植园。用成熟椰果繁殖，剥去外皮後紧挨著置於苗床，盖上土层，4∼10个月後将幼苗移栽，株距8∼10公尺。通常5∼6年始果，15年达盛果期。果成熟期一年，每株椰树年产果数可达100个，其中仅半数生长良好。产果期可至树龄50年。

　　椰子树，又叫越王头，棕榈科热带木本油料果树，属于红树族谱。热带地区的棕榈树，能够长到80英尺高。不同于其他树种是从底部开始生长，椰子树是从顶部生长，就得叶子不断脱落，从而导致主干细长，当主干长高之后就不再增粗。每棵椰子树由将近7500个多边形组成。

　　椰树主要有绿椰、黄椰和红椰三种，椰子树一般高达25米以上，树干笔直，无枝无蔓，巨大的羽毛状叶片从树梢伸出，撑起一片伞型绿冠，椰叶下面结着一串串圆圆的椰果。
　　　椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可吃可饮，明目健胃醒酒，琼崖纵队红军曾将椰子水代替葡萄糖水注入静脉维持生命。椰肉还可做椰蓉、奶油，椰壳可烧做活性炭，椰根煮水可治疗炎症。

　　干燥种仁叫椰肉或椰仁，可榨出最高级的植物油——椰油。菲律宾和印度尼西亚的椰仁产量领先。在整个东南太平洋地区，椰仁是最重要的出口商品之一。椰子在西方工业国家得到最大的商业利用，但在原产地应用更广，印度尼西亚人宣称椰子的用途就同一年的天数一样多。椰仁可食，未熟坚果中的汁液可饮用，不怕咸水腐蚀的果壳纤维，可制绳、垫、筐、刷子和扫帚等。幼嫩的花柄受伤或被砍断时流出的椰树汁味甜，可直接饮用或发酵蒸馏後饮用，也可制糖和酒精。椰树顶端砍下嫩芽，可做沙拉食用。成熟的椰叶用来盖屋顶或编织篮筐。树干多纤维，不易腐烂，岛民用之建棚屋，也作为细木输出，称为豪猪木。

　　椰子树分布和旅游：椰子树全世界都有分布，原产于马来群岛，海南种植已有2000年的历史。栽种8年开始结果，盛产期在20年以上，寿命长达80年；一年四季花开花落，果实不断，尤以秋天为收获旺季。

　　它们树干光滑，接近笔直，树叶从树顶“炸”出来，活像过年放的礼花。它们随着三亚的海风，飘出了椰子树的经典造型，南亚的诱人风情…… 是热带旅游的好风景。在热带线的旅游景点上我们时常能看见它的身影。

　　叶子最长的树——长叶椰子树 （最长有28米）：树顶长有巨大的羽毛状叶子，形成优美的树冠。人们一看到椰子树自然就会想到热带，想到海滩。成熟的果实卵形或椭球形，外壳厚，富含纤维；内果皮硬，内充满胚乳（由椰肉和椰汁组成），胚小。椰果可以漂浮在水上，成熟的椰果落下来，容易被海流传播到各地。这也是为什么在热带海滩多椰子树的原因。椰子树在海边地势仅高于涨潮水面、有循环的地下水、雨量充足的地方生长最为繁茂。世界上大部分椰子产于小种植园。用成熟的椰果繁殖，剥去外皮后置于苗床，盖上土层，4至10个月后将幼苗移栽。通常5到6年后开始结果，15年达到盛果期。果成熟期1年，每株椰子树年产果数可达100个，其中仅半数生长良好。产果期可至树龄50年。干燥果仁称为椰肉，可榨出最高级的植物油——椰油。椰肉也可以食用，未成熟椰果中的汁液叫椰汁，可以饮用，不怕海水腐蚀的椰壳纤维可以制绳、垫、筐、刷子和扫帚等。幼嫩的花柄受伤或被砍断时会流出椰树汁，味甜，可直接饮用，也可制糖和酒精。椰子树顶端砍下的嫩芽称为棕榈甘蓝，可食用。成熟的椰叶用来盖屋顶或编织篮筐。树干多纤维，不易腐烂，可以建棚屋，木材作为细木称豪猪木。

　　椰子全身都是宝。它的皮可以加工成地毯、绳子。外壳可以制成各种各样、驰名中外的工艺品“海南椰雕”、碗、酒杯、猴头……椰肉嫩时是甜甜滑滑的，吃下去后回味无穷，椰肉老时可以榨成椰奶，如果每天喝上一杯天然的椰奶，不仅味道美，增智健脑，而且还起到美容、延年益寿的作用。它也可以加工成不同口味的椰子糖、点心，和闻名世界的国宴饮料，椰树牌椰子汁。椰根可以制药。椰叶也有用处，可以编成席子坐着乘凉、遮阳,枝干可以制家具，建房屋当顶梁。椰子树种下后，一般不需要人们特别培育，只要有土的地方，它就能生长。

　　椰子树的种类：椰子栽培历史悠久，在长期自然选择和人工选择中，形成许多类型和变种。近年来以栽培品种角度分析、鉴别认为有野生种和栽培种，栽培品种中又可分为高种、矮种和杂交种。

　　高种椰子品种介绍：该品种是目前世界上最大量种植的商品性椰子，植株高大粗状，树干围径90-120厘米，树高可达20多米，茎干基部膨大称"葫芦头"。树冠圆形、半圆形、Y形，由30-40片叶组成；叶长5-6米。结果迟，植后 7-8年开花结果，经济寿命达60-80年，自然寿命长达100多年。雌雄同序，花期不同，先开雄花，后开雌花，异花授粉。所有植株均为杂合体。椰果较大，椰干品质率高。椰干产量1-1.5吨/公顷。

　　1、 高种椰子根据叶片和果实颜色差异可分为：红椰、绿椰两种。高种椰子以果实形状和体积又可分为：大圆果、中圆果、小圆果三个类型。

　　（1）大圆果：果实围径70-90厘米，果重2.4-3.1公斤，椰子重0.49-0.63公斤，椰水重0.74-1.15公斤，椰壳重0.32-0.36公斤，果实圆形、椭圆形、椭圆形。单株产量低。在高种中为数不多。

　　（2）中圆果：果实围径60-70厘米，果重1.87-2.0公斤,椰肉重0.39-0.42公斤,椰子重0.41-0.45公斤，椰壳重0.24-0.26公斤，果圆形、椭圆形。产量中等，在高种椰子中为数最多。

（3）小圆果：果实围径50-60厘米，果重1-1.5公斤，椰肉重0.25-0.30公斤,椰水重0.55公斤,。果实圆形、椭圆形。产量高，为数少。



　　2、 高种椰子特殊类型：

　　（1）雄性树（雌雄不育）又称超优势公树：其特征是椰叶不完全羽裂。4-5片小叶粘合在一起，小叶较宽7厘米左右（正常4-5厘米），叶片长度较短400厘米（正常450-500厘米），花序较短70-90厘米（正常110-120厘米），雄花数量多，雌花少或没有，发育不正常，植株不结果。

　　（2）雌性树（雄性不育）：花序较短40-80厘米，花轴较短17-25厘米（正常40厘米），花枝数量少15-17条（正常36-40条），花枝较短12-15厘米（正常36-40厘米），花枝上仅着生雌花，雄花极少或没有，植株结果，产量低，植株之间差异大。

　　（3）雌花行特多椰树：特征是花序上雌花特别多，每个花序雌花达104-214个，每个花枝雌7-12个，比正常高种椰子树多3-4倍。花枝和花序较短，雄花数量少，产量低。

　　（4）多层花苞椰树：佛焰花苞双层（正常单层），有的双层花苞一样长，有的一层长一层短，叶片和花序及花枝较短，单株差异较大。

　　（5）多层花苞椰树：佛焰花苞多层，花序较短，80厘米，花枝多层分枝（正常不分枝）。花序枯干之后不随叶片枯干脱落，树干上挂满残留花序，有的花序全是雄花，有的雌雄同序，产量低，罕见。

　　（6）早熟椰子：苗龄仅3-4个月就开花，苗高约40厘米，叶片约10片，全是船形叶（未羽裂）。从中心抽出花序，雌雄同序,雌、雄体积比正常小，开花后不久植株死亡，不能繁殖后代。

　　（7）多胚椰苗：正常椰果只有一个胚发育成一株苗，但有的椰果二个胚以上发育成苗。双胚苗常见，4-6株苗少见，最多达20多株苗，罕见。

　　高种椰子最高可达25米，矮种椰子最高只有15米左右。高种椰子的经济寿命比矮种椰子长得多：高种椰子经济寿命约80年，而矮种椰子只有20-40年左右。但矮种椰子结果早，产量高：矮种椰子只需3-4年方可开花结果，年产量约每棵80个左右，而高种椰子要6-8年才开花结果，年产量约每棵40-60个。杂交种椰子则吸收了高种、矮种椰子的优点，具有高度低、寿命长、产量高的特点。杂交椰子的年产量约每棵180-200个。此外，杂交椰子还具有很强的抗风、抗虫害的特点。

二、椰文化的核心内涵——人文资源

　　1、地理资源与椰风海韵：

　　椰风海韵是海南的文化象征，也是海南文化的精髓与灵魂。海南省地处祖国最南端，属亚热带地区，与世界著名的旅游胜地夏威夷处于同一纬线，是我国唯一的热带海岛省份，全国最好的生态省份，素有“东方的夏威夷”，“人类美丽的珍珠”之美称，并被称为“回归大自然的好去处”“未被污染的长寿岛”。
在这一块充满神奇的岛屿上，它承载着上天恩赐的一切优越条件，也蕴藏着得天独厚的自然资源。椰树独钟情于海南，是海南四大热带作物（椰子、橡胶、胡椒、腰果）之一。我国其它热带地区也有椰树，但很少结果。海南的椰子产量占全国总量的99％以上。只有海南椰树果实累累，并且果汁果肉特别清甜。它们在不同的时刻、不同的地点，呈现不同的韵味。它们还伴随着蓝蓝的天空、碧波荡漾的大海、灿烂的阳光和金色的沙滩演绎着椰风海韵的诗情与浪漫，这就是海南独特而又令人自豪的椰文化的主要内涵。
椰树高傲挺拔、刚直不阿，台风吹不倒、暴雨打不跨。它为生长在这片土地上的人们遮风挡雨，提供生活的材料，也成为海南岛一大独特的景观，千百年来，围绕着椰子树产生了无数美好的传说，演译着一个个千古留传的民间故事。它繁衍生养了一代代伟大的黎、苗族人民，也孕育了无数的英雄人物与仁人志士，积淀和发展了中华民族独特而厚重的民族文化——椰文化。

　　椰子，在中国最大的经济特区，扮演了新的重要角色，成为"让海南走向世界，让世界了解海南"的媒介和桥梁。

　　2、文化资源与椰树精神

　　千百年来，椰子已被赋予了深厚而灿烂的文化内涵，成为海南文化的灵魂。 同时也成为海南一笔丰厚的文化自然资源。
椰树在海南历史久远，关于椰树的传说众多。一种说法是：椰树是一黎族先民首领越所变，椰子便是"越王头"；神话传说反映了黎族先民开发海南的献身精神。另一传说是一位在海边引颈翘望丈夫归帆的年轻女子，化为椰树，椰树美丽的叶羽是她头上的草帽；美丽的传说表达了海南人们对美好爱情的向往；还有更多的传说，使椰树的蕴涵格外丰富。椰树的来源，较为科学的解释是：椰树原产马来群岛，在古代，不需要土和水到时间自会发芽的椰果落在海中，漂到海南，扎根宝岛，终成奇观。
千百年中，海南人民形成了不少与椰树有关的习俗，椰树是海南乡亲的吉祥物。在文昌一带，人们订婚、结婚、生儿以及其它喜庆大事，总要栽椰树作为纪念。海南乡亲认为，椰子吸纳太阳的精华，所以晴天里上午10至12点新摘的鲜椰汁水最甘美。

　　在海南，椰子不仅进入人们的物质生活领域，同样进入人们的精神生活领域。有关椰子的民歌数不胜数。"鹊鸟爱穿椰子林，椰子能甜鹊鸟心。妹作椰子叶下挂，单等情哥来穿林"。如此纯情的妹子以椰自喻，你能不捧椰痛饮吗？椰子装扮了海南，也塑造了海南人，形成了最具海南特色的"椰文化"。
文化资源还可以以椰子为题材的摄影作品，民间传说，文学艺术作品（小说、散文、电影、歌曲、舞蹈等）等形式来表示；同时还可以以椰树为题材的纪念邮票，以椰树为题材的美术作品（油画、国画、素描、木刻等）等形式来表示。
海南人民在长期与椰树相依相存的生活中还形成了与椰树相关的习俗。如姑娘出嫁时，要送二颗椰子树苗作嫁妆，新郎新娘一齐种下树苗，寓意夫妻百年偕老、永结同心。新生儿满月之日，要栽种一颗椰苗，称为“满月椰”，祝福孩子能像椰树一样茁壮成长。民间在公期婆期或春节之时，均要做椰子点心食品招待客人，或作为走亲访友的馈赠礼品。

　　椰树的精神是海南人民的象征。椰树柔美婀娜、素雅绰绰。椰树身段苗条、素净，腰身或笔直挺立、或弯曲飘摇、或匐沙倚地，都不失西施的风雅、玉女的素净。椰树树冠秀如少女的长发，静如小瀑，齐帘垂胸，动也随风，飘曳如丝。树冠里点缀的串串椰果，或是青绿、或是金黄、或是褐黑，宛如少女香颈上镶缀的项珠。远望椰树孤影，或是亭亭玉立，似在等待；或是冲天揽日，疑是问天；或是影影绰绰，似为含羞……。漫步椰林，如七仙嬉水，或笑或动，天真活泼；似旷野群舞，随风飘荡、漫舞轻纱；或海边欢歌，倾心大海，齐声呼唤……

　　椰树坚毅不屈、忠贞不阿。疾风显劲草，劲风吹掠，椰树是冲天利箭，迎风呼啸，劈风斩雨。似纵骑冲入重围的斗士，欲以单薄的身躯，御风雨于脚下；又如破浪的小船，切风雨于身后，从不回头。等到疾风劲雨飞逝,柔美的身姿依然无损地亭立于田野、山坡、河岸、屋旁，笑傲风雨。椰树一心，少见二意，从嫩芽破壳，到冲天揽月，仍一心向上，从不旁顾。暴风疾吹下，宁倒也不折，倒地的椰树，还是不屈的生命，不用扶起，硬是劫后又重生、不屈地向上。

　　椰树坚于无形、美于无争。椰杆无格却不中空，椰根繁密却不占地盘，椰花素白少有艳丽，椰叶青绿也婆娑醉人，椰影高大但不欺压邻居，却如擎天巨伞护佑膝下群邻。哪怕是老叶欲坠，也不忘收齐身衣、落地不乱，倒似涅槃的老尼姑，净身离去。

　　椰子树不怕旱不怕涝，不怕盐碱。犹如松柏一般，不惧台风，不畏暴雨，傲然挺立，干直凌霄。烈日晒不死它，大风刮不倒它，它在路边长，海滩长，山上长，水里也长。有人管它是那样，无人管它也是那样。它几乎无求于人却把一切都奉献给了人们。从小到大，自始自终，真是鞠躬尽瘁死而后己。这不仅是椰树的精神，也是椰文化的精髓。人们把海南命名为椰岛，把海口称之为椰城这也是弘扬椰文化的真正原因吧。

　　因此，在这一片洋溢生机的沃土上，它孕育了无数忧国忧民的仁人志士与英雄。君不见，那些高傲挺拔的椰树，它刚直不阿、忠贞诚恳，台风吹不倒、暴雨打不跨的精神难道不像我们的红色娘子军，不像冼夫人，宋庆龄、冯白驹、张云逸、李向群、王伟、不像苏东坡、海瑞、黄道婆、不像那些为保卫祖国而长年坚守在南疆的解放军子弟兵吗？

3、经济资源与椰树品格

椰子全身都是宝。明邱浚在《南海奇赋》中赞曰：“椰一物而十用其宜”。据有人不完全统计，椰树的用途已在360种以上。下面举其大端，略述一二。

椰子树四季常青，树影婆娑，抗风耐汉耐盐碱，老化慢，是极好的城市、海滨和风景区的绿化树，有它更显浓烈的热带风情。

椰子树叶可盖房屋，可编斗笠、席子。树干质地坚韧而直，旧时用作房梁，是极好的建筑材料。用机器制成木版，可制作各式家具。韧而富有弹性不怕潮湿的椰棕，可制作毛刷、扫帚、绳索、地毯或合成板材，也上沙发和席梦思的很好的垫料。椰子花可以清热，椰子根可以止泻(治痢疾)，治牙周炎，都是很好的中药材。

至于椰子壳，它的用途就更多了。椰壳耐酸碱、解毒，自唐以来，就用来制作各种器具，如杯、勺、碗、果盘、茶具、酒具、花瓶、台灯、饰盒等(这需要加以拼贴或镶嵌)。椰壳还可制成椰珠和项链。用椰壳制成的椰胡，其声高亢激越，有余音绕梁之功。海南椰雕风格古朴自然，造型优美，以前曾作为“天南贡品”送呈朝廷，现在则以物美价廉、风格多样受到游客的喜爱。椰壳烧灰可制作活性碳，是重要的化工原料(可作防毒面具中的过滤碳粉)。椰壳亦可入药，《本草纲目》说它“主治扬梅疮及筋骨、癣疾”。海南利用椰壳生产的“宝岛癣药水”已经名闻全国。

椰子是很好的水果，又是油料，椰子的出油率高达60%，约五六个椰子就能榨出500克油。椰油可以食用，也可以作为工业用油，榨油后的椰饼可以用作饲料。椰子水富含矿物质、维生素B和C，还有糖和盐份，因此是清热解暑的极佳饮料。据说上午10点至12点左右摘下的椰子味道最佳，早则甜份不够，过午则味道略涩。是否如此，笔者未曾验证，录此姑备一说。

椰子肉和汁富含蛋白质、脂肪、维生素和各种营养成分，即可做成口感清爽的鲜榨椰子汁，又可做成椰蓉、椰奶、椰酱、椰丝、椰片、椰角，还可酿成椰子酒，制造高级糖果、饼干、点心，风味独特，椰香浓郁。至于海口罐头厂研制的椰树牌天然椰子汁，在世界上首先解决了椰奶的水解问题而成为“世界首创，中国一绝”，不仅为国人所熟知，而且正在走向世界。

在海南人的餐桌上，椰子盅(也称椰子船)是极受客人欢迎的菜肴。一般取用干老牙子，因为干老椰子的肉含油量高，炖制后椰奶味道香浓。如用刚结满瓤的椰子则味道清鲜。二者各具特色。大抵是两个椰子做一个椰子盅。这道菜可谓雅俗共赏，南北皆宜。此外还有椰子宴，除了椰子盅外还有椰蓉盐焗鸡、因椰鱼翅羹、脆炸椰奶、椰子白花盒等。

在旧社会，很多海南人为生计所迫离开了海岛，下南洋闯天下。然而他们的根都在海南岛，当他们回乡探亲寻根，扫墓祭祖的时候，亲人们要给他们喝椰子水，当他们离开海南返回侨居国的时候，亲人们要设椰子宴，一般要用八个或十六个椰子，暗喻八仙过海，一路平安。当然也有祝福兴旺发达之情。

椰树的品格是海南人民的象征。椰树亭亭玉立、伟岸耸天，其品格始终体现于一个“挺”字；椰树宁弯不折、笑迎台风，其风骨突出一个“傲”字；椰树随风飘摇、婀娜多姿，其风貌映现一个“秀”字。因而椰树成为人们观赏对象，诗人吟咏客体。在海南没有哪种植物像椰树那样引起人们的联想、比喻、吟诵，寄情言志，托物抒怀。大文豪苏东坡被贬滴海南时，虽然物质匮乏、生活困苦，但这段生活对他来说十分难忘。他曾以“九死南荒吾不悔，兹游奇绝冠平生”来表达这种心情。苏东坡对海南椰子情有独钟，曾写下七言诗《椰子冠》：“天教日饮欲全丝，美酒生林不待仪。自漉疏巾邀醉客，更将空壳付冠师。”苏东坡在诗里将椰浆比喻为“美酒”，与朋友相邀“日饮”而“醉客”，他对椰子的钟爱之情，溢于诗行。海南大学问家、礼部尚书邱浚写的七言诗《椰林挺秀》最著名：“……腾空直上龙腰细，映日轻摇凤尾菘，醉来笑吸琼浆味，不数仙家五粒松。”邱浚将椰树“腾空直上”的生长气势与“映日轻摇”的舒展风韵，描绘的有声有色。邱浚与苏东坡一样都喜缀椰浆，一个是“自漉疏巾邀醉客”，一个是“醉来笑吸琼浆味”。二人都同样用一个“醉”字表达对椰树亲昵之情。对于椰浆宋代赵升之写的七言诗《椰子》里，表达得更为精彩：“金丝发裹乌龙脑，白兔脂凝碧玉浆”，赵升之把椰浆比作“玉浆”，邱浚则把椰浆比作“琼浆”，说明在古人眼中，椰浆多么圣洁珍贵。

　　曾是国家领导人之一的董必武视察海南时，写下《椰林》诗：“海畔椰林一片青/叶高撑盖总亭亭。/年年抵住台风袭/干伟花繁子实馨。”全国政协副主席、现代大文豪郭沫若南下海南，也留下诗作《咏椰子树》：“独立无枝挺碧空/二头凤尾啸熏风。/成林竞作撑天柱，/坠地浑疑掷弹筒。……”另外还有谢觉哉《椰庄之别》、茅盾《椰庄即兴》、田汉《椰林深处隐红棉》、张爱萍《五指朝天椰林茂》、胡绳《椰树》、赵朴初《椰营曲》、钱昌照《田禾深处尽椰林》、肖三“椰果瓜蕉啖不尽”，杨朔“椰林深处鹧鸪啼”、关山月《椰树颂》、许士杰“椰树胶林天染碧”，等等。这些诗词不仅体现了作者的品格，也体现了椰子的品格精神，同时也是弘扬椰文化的最好载体。

神奇宝岛长宝树，树上天然蕴甘露，椰树是海南的象征，椰子是海南不可替代的特产。试想，你手捧一个青色的椰子，身穿花色岛服，身后再有蓝天碧海，再加上一抹椰树的影子，照一张相，那，岂不是最美的海南风情画。椰子水含有人体所需的十二种氨基酸，直接为人体吸收，可作紧急时可代替葡萄糖进行血管输液，十分营养，况且矿泉水还有假的，椰子水没有假的，天然树上长的甘露，另外，大家喝完椰子水后，如果有时间的话，大家还不妨让店家剖开椰子，品尝一下里面的椰肉，，老椰肉有一股奶油味，越嚼越香，嫩椰肉好像果冻，清新爽口。

椰子树有青椰红椰之分，近年还引进了泰国的金椰银椰，不过不管什么品种都不怕旱不怕涝，不怕盐碱，不惧台风。烈日晒不死它，大风刮不倒它，它在路边长，海滩长，山上长，水里也长。有人管它是那样，无人管它也是那样。它几乎无求于人却把一切都奉献给了人们。从小到大，自始自终，真是鞠躬尽瘁死而后己。这也许就是椰文化的精髓，因此椰子树在过去一度被海南人民称为神树。

三、椰文化的定义：

1、狭义的椰文化：是指椰树的形态、种植、用途和人类围绕椰树产生的一切物质财富。

椰子树千百年来在海南人民的生活中有举足轻重和不可或缺的重要作用，不但可以生产椰子汁、椰子果、令人填饥裹腹，它的树、它的叶、它的壳还可以做成家私、工艺纪念品供人生活中使用和欣赏品。同时，他还能为人类提供遮雨挡风避署的作用。



2、广泛意义下的椰文化：

海南岛是一个海洋省，在长期的发展过程中形成了海洋文化、黎文化、长寿健康文化、生态文化、珍珠文化、天涯文化、贬官文化、度假休闲文化，它们无一不与椰文化有着千丝万缕的联系。因此，所谓椰文化泛指人类在认识、把握、开发利用椰树过程中形成的精神与物质文明的总和。它包括海洋文化、黎文化、长寿健康文化、生态文化、珍珠文化、天涯文化、贬官文化、度假休闲文化的综合体，它是海南文化的源头与象征。

海南岛和台湾岛是我国两大宝岛。国家把海南岛称为“椰岛”，把省会海口称为“椰城”，这是国家和人民对椰文化的认可和弘扬。

同时，椰树庇佑下的海南岛，已经成为了阳光岛、健康岛、生态岛、文明岛、休闲岛和正在建设国际旅游岛，这正是对弘扬和进椰文化发展最好载体。





四、研究和挖掘椰文化的社会环境

1、椰文化是中华民族灿烂文化中的一支奇葩。

从椰文化的定义我们可以看出，广泛意义下的椰文化，就是对海南椰子树孕育下的“蓝色的海水和天空、金色的沙滩和阳光，洁净的空气和水源，热带雨林和椰风海韵”的理解而更具新意，我们不屑于地源和政治，而是把它看作于一种文化资源去挖掘和开发，一种代表民族的椰文化去理解。这一定比在全国任何地方更容易得至理解和承认。同时，研究和挖掘椰文化是时代繁荣昌盛的标志，是反映中华民族灿烂文化奇葩中的佳作，亦是优美迷人的诗情画意。同时，更是建设海南国际旅游岛的必要。



2、研究和挖掘椰文化可以塑造“海南国际旅游岛”的整体形象和广泛声誉。

通过收集、整理、全面研究海南独特的椰文化、深层挖掘开发椰文化内涵，形成椰文化理论思想，培育、推广椰文化，是塑造海南“阳光岛、健康岛、生态岛、休闲岛”和国际旅游岛的整体形象和广泛声誉，展现海南文化独特的风采，提升海南文化品位，丰富和繁荣我们中华民族文化。



3、研究和挖掘椰文化是弘扬和促进海南文化大发展、大繁荣的有效载体。

通过研究和挖掘椰文化，赋予海南国际旅游岛厚重而灿烂的文化内涵，进而使海南厚重而灿烂的天涯文化、海洋文化、黎文化、生态文化、珍珠文化、长寿健康文化、美丽文化、凤凰文化、贬官文化、度假休闲文化等文化旅游品牌与与海南国际旅游岛的品牌一起走向全国、走向世界。同时促进海南文化大发展、大繁荣，使“海南是文化沙漠”的廖论不攻自破，进而推动海南国际旅游岛建设。



4、研究和挖掘椰文化是必要的，更是及时的。

无论一个国家、民族、还是地方，文化是其发展与进步的核心元素。揶文化是海南文化的象征和源头，是建设国际旅游岛不可或缺的重要要素和组成部分。大力发展揶文化，就等于为建设海南国际旅游岛，为弘扬和促进海南文化大发展、大繁荣贡献力量。

因此，挖掘、探索和研究椰文化，既可提高海南国际旅游岛的知名度、又能创造良好的社会效益，更为此而增强我们的民族自豪感。

从国内外看，同处于亚热带地区，有椰子树生长的国家和地区有几十个，据悉目前还没有一个国家和地区研究椰文化，而我们国家和海南岛也还没有把椰子树当成一种文化现象来研究，更没有形成一整套椰文化理论思想，因此，研究和挖掘椰文化是必要的，更是及时的。





五、经济环境预测

自改革开放以来，我们伟大的祖国发生了翻天覆地的变化，市场经济的稳步发展，人们生活条件普遍的提高，中国在国际上的地位不断上升。进入新世纪以来，我们国家更是日新月异，欣欣向荣，前景一片大好。

作为承载椰文化的精髓的海南省，紧跟着祖国改革开放的步伐，已把海南岛建设成了中国唯一的热带滨海旅游大省，中国最佳的魄力城市和最佳人居环境居住地。尤其是在椰文化发展方面，已经有一大批有识之士和企业单位走在了前列，如海南椰树集团、海南椰奶厂等大批企业家带领海南人民把海南的椰子产品开发成椰子汁、椰子矿泉水、椰子糖、椰子饮料、椰子工艺品等推向岛外，走进了全国各地，走进了人民大会堂，并远售到国外100多个国家和地区，他们把椰文化发展推广到全世界各地，他们无疑是研究和发展椰文化的功臣。同时，目前海南正在建设国际旅游岛，这也为促进椰文化发展提供了空前的机遇。



六、结论

综上所述，挖掘和发展椰文化，成立海南省椰文化发展促进会是可行的，其前景是可观的，其自身丰富而又有特色的椰文化在海南文化体系中是最具竞争力的，对建设海南国际旅游岛既能起到意想不到的广告宣传推广效果，又能起到填补海南在大型文化发展方面的空白，摘掉“文化沙漠”的帽子，使海南和我国在世界椰文化研究方面走在前列，填补世界上椰文化研究的空白，成为世界和中国椰文化的故乡，同时也丰富和促进我们中华民族文化不断繁荣创新。必将得到政府和社会各界人士的大力支持。